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Armadio Elite PasticceriaArmadio Frigo

Armadio Fermalievita

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La gamma è composta da quattro modelli, con range di temperatura di -2/+35 °C e -18/+35 °C per i modelli ad una porta, -8/+35 °C per il modello a due porte e per il modello orizzontale.

Gli armadi fermalievitazione Ilsa utilizzano tre fasi principali: bloccaggio della temperatura, conservazione, lievitazione.

Lo spessore di isolamento è di 6 cm per i modelli verticali e 5 cm per i modelli orizzontali; la capienza va dalle 8 teglie del modello più piccolo alle 50 del modello più grande. Il ciclo impostato può essere manuale o automatico, con la possibilità di gestire anche la fase che segue la lievitazione.

I modelli sono dotati di controllo dell’umidità, con range 65%-95%.


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